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鳳凰縣開展生豬產品及豬肉制品專項整治行動

發布時間:2019-08-27 08:03:00     稿件來源:鳳凰縣市場監督管理局 王彩霞

  為進一步加強對豬肉及肉制品的監管力度,保障城市生鮮肉及肉制品質量安全,讓廣大群眾吃上放心豬肉。822日,由鳳凰縣食安辦牽頭組織縣市場監督管理局、縣畜牧水產事務中心組成聯合執法組,在城區內開展了生豬產品及豬肉制品專項整治行動。

  行動中,聯合執法組重點整治農貿市場、商場超市、有冷凍庫(倉庫)的食品經營者。一是開展專項整治,全面排查安全隱患。對豬肉銷售攤點進行全面檢查,詳細詢問生豬來源是否是定點屠宰場,對入市銷售的豬肉詳細檢查是否具有“兩證兩章”“一報告”,即:動物產品檢疫合格證、肉品品質檢驗合格證、動物檢疫驗訖印章、肉品品質檢驗驗訖印章、非洲豬瘟病毒檢測報告二是嚴查違法行為,確保市場安全穩定。嚴查銷售無“兩證兩章”豬肉、制售病死豬肉產品、無證照生產經營豬肉及肉制品或存在哄抬物價等違法行為。三是積極引導誠信守法經營,確保消費市場和諧。執法人員在檢查過程中積極引導豬肉經營戶誠信守法經營、文明經營,督促豬肉經營戶落實進貨檢查驗收、索證索票、不合格肉品退市等制度,切實規范豬肉市場交易行為。四是督生豬檢疫檢測工作,確保肉食品質量安全聯合執法組加強對鳳凰縣光明屠宰場的督查力度,現場向檢疫人員和企業負責人詳細了解了檢疫工作各個環節的工作情況及豬肉市場供應情況,查看了消毒等臺賬記錄,并檢查了檢疫工作室的相關設施設備情況和屠宰場入場生豬的《動物檢疫合格證明》等。五是強化社會共治,營造健康發展格局。執法人員邀請廣大人民群眾共同參與到監督工作中來,如果發現有人擅自用病死豬或白板肉經營或者用這些肉生產相關的肉類制品,請撥打12315進行投訴,堅決嚴厲打擊違法行為。 

  據了解,本次整治行動為期2個月,將生豬產品及豬肉制品生產加工、市場流通、餐飲消費等各環進行重點整治,以查驗“兩證兩章”“一報告”為重點。通過開展整治行動,進一步完善日常監管制度和措施,推進機制體制建設,確保生豬產品及豬肉制品安全,保障豬肉產業健康有序發展,讓人民群眾真正吃上“放心肉” 

    

聯合執法組正在某農貿市場對豬肉銷售攤點進行全面檢查

執法人員正在檢查入市銷售的豬肉是否具有“兩證兩章”“一報告”。

聯合執法組在縣光明屠宰場檢查食品安全工作,現場向檢疫人員詳細了解了檢疫工作各個環節的工作情況。

聯合執法組在縣光明屠宰場向負責人詳細了解了豬肉市場供應情況,查看了消毒等臺賬記錄。


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